Экологически чистый костромской мёд | Пасека Серебряковых в Костромской области
(962) 700 64 22
(911) 225 22 85
info@med.ru.com

«Жизнь — цветок, для которого любовь является медом». Виктор Гюго

Пчела издревле почиталась народом на Руси: «Одной пчеле Бог сроду науку открыл» (старинная пословица). Люди неспроста наделяли пчел лучшими человеческими качествами, среди которых трудолюбие, справедливость, бережливость, чистоплотность, самоотверженность, чувство дружбы и взаимной выручки в беде. Пчела часто ставилась в пример, которому более опытные учили следовать юных: «Приди ко пчеле и у мравия (муравья) поучись». Даже известный рукописный сборник нравоучений, написанный в XIV веке, назывался «Пчела». Производство меда – поистине сокровенное природное таинство, кропотливый труд и удивительное превращение. Пчеле, чтобы собрать 100 грамм меда, необходимо преодолеть расстояние, сопоставимое с длиной экватора нашей планеты. При этом цветочный нектар служит труженице своеобразным топливом. Летая к цветам на дальние расстояния, пчела способна принести обратно до 30% нектара. Остальное – «транспортные издержки». Первую стадию производства, еще являясь нектаром, мед проходит непосредственно в пчелином брюшке, где он освобождается от воды и насыщается ферментами. Обычно пчелы просыпаются в марте-апреле, и отправляются отдыхать где-то в октябре, когда температура воздуха достигает отметки в десять градусов или ниже. Пчелы в общей сложности бодрствуют около полугода, но активный медонос у них длится не больше месяца. Остальное время пчела занимается хозяйственными делами: уборка в улье, закатка меда, обработка жилища прополисом для дезинфекции и пр.

Добыча мёда и воска — древнейший промысел человека. На Руси, богатой своими бескрайними лесными массивами, люди издавна добывали мед диких пчёл при помощи бортников («борть» — дупло дерева), из естественных или нарочно выдолбленных в деревьях дупел. Леса стали вырубаться все чаще и бортникам для сохранения пчелиных семей приходилось вырезать целые куски деревьев вместе с дуплами и размещать дуплянки ближе к своим жилищам, а также в более безопасных и благоприятных для медосбора местах в лесу. Считается, что современный рамочный улей был изобретён в 1814 году Петром Прокоповичем, уроженцем украинской деревни Пальчики. Резко увеличив продуктивность пасек, улей повсеместно вытеснил дуплянки и сегодня является основным средством пчеловодства.